全聚德烤鸭多少钱一只店铺

全聚德烤鸭多少钱一只店铺

全聚德是一家中华著名老字号餐厅，始建于1864年（清朝同治三年）。全聚德以其正宗的北京烤鸭而闻名，是北京烤鸭的代表品牌。全聚德的总店位于北京和平门，烤鸭的价格为218元一只，此外还需单点葱酱饼，餐后会加收10%的服务费，建议3人一只，也可以点半只。加上酒水和其他菜品，估计总消费约为500元左右。

以下是根据提供的文本内容提取出的相关内容：

1. 全聚德的历史和地位

2. 全聚德烤鸭是北京烤鸭的代表品牌

3. 全聚德的服务费和消费情况

4. 全聚德烤鸭的不同规格和价格

5. 全聚德的创始人和烤鸭制作技术

1. 全聚德的历史和地位】

全聚德始建于1864年，是北京一家历史悠久的老字号餐厅。它以制作正宗的北京烤鸭而闻名于世，被誉为北京烤鸭的代表品牌。全聚德的总店位于北京和平门，也是最具知名度的一家分店。全聚德的烤鸭制作技艺源自清朝同治三年，经过多年的发展和传承，成为北京烤鸭的经典之作。

2. 全聚德烤鸭是北京烤鸭的代表品牌】

全聚德的烤鸭被广泛认可为北京烤鸭的代表品牌之一。烤鸭的皮薄而酥脆，肉质鲜嫩，口感丝滑，香味浓郁，成为食客们追捧的美味佳肴。全聚德的烤鸭独特的烹饪技巧和传统的配料调制使其与众不同，为人们带来独特的味觉体验。

3. 全聚德的服务费和消费情况】

全聚德在餐后加收10%的服务费，此外，有些分店还可能收取更高比例的服务费，最高可达20%。北京烤鸭本身价格较高，每只烤鸭的价格约为238元，而素菜价格约为20-30元，荤菜价格约为70-80元，一瓶白酒价格也在100元左右。因此，如果消费者点一只烤鸭，并搭配几道菜品和酒水，预计总消费约为500元左右。

4. 全聚德烤鸭的不同规格和价格】

全聚德的烤鸭有不同的规格供消费者选择。根据提供的信息，烤鸭的规格分为整只烤鸭600g两只、整只烤鸭800g一只、整只烤鸭800两只。价格上，根据市场需求和季节变化，不同规格的烤鸭价格也有所不同。但无论是哪种规格，全聚德的烤鸭都被认为是性价比较高的选择。

5. 全聚德的创始人和烤鸭制作技术】

全聚德的烤鸭制作技艺源自清朝同治三年，创始人并非一人，其中有一个特别重要的人物是孙老师傅。孙老师傅精通清宫挂炉烤鸭的全部技术，并将其传承给了全聚德。全聚德在创始人的指导下，秉承传统的制作工艺，坚持使用优质的原材料，经过精心的烹制，使得全聚德的烤鸭口感独特，香味扑鼻。

全聚德作为北京烤鸭的代表品牌，拥有悠久的历史和独特的烤鸭制作技艺。消费者在品尝正宗的北京烤鸭时，需注意店铺的服务费和消费情况。不同规格的烤鸭价格略有不同，但总体上全聚德的烤鸭被认为是具有良好性价比的选择。全聚德的烤鸭制作工艺传承自清朝，经过多年的演化和改进，使得全聚德的烤鸭成为了广受食客们喜爱的美味佳肴。